Receta de hummus casero

Receta de humus sin tahini

De los garbanzos al hummus sólo hay un paso. Hoy te lo demostramos con la receta de hummus de nuestra chef Céline. Es una suerte que nos encanten las recetas de sándwiches que nuestro equipo de Miam prepara para sus cestas cada semana. Y la receta del hummus es una de nuestras favoritas por su sencillez y rapidez de preparación. Así que ponte a cocinar.

Originario de Oriente Próximo, el garbanzo es una legumbre que se cultiva principalmente en los climas mediterráneos del sur de Francia y en Turquía, ya que se conforma con suelos pobres, pedregosos y secos para prosperar. También ha viajado a México, Australia y Asia.

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Típico de la cocina árabe, judía y levantina, el hummus se elabora con puré de garbanzos, combinado con puré de sésamo (también llamado tahini). Su nombre “hummus” es simplemente la traducción de la palabra “garbanzo” en árabe y hebreo.

7 recetas de humus casero

Este hummus vegano casero es muy sencillo y sabroso. Sírvelo con pan, tortillas o tus verduras crudas favoritas. Es tan suave, ligero, cremoso y con tanto cuerpo. Realmente es el acompañamiento perfecto. Sólo necesitas unos minutos para hacer esta receta. ¡No compres más el hummus, hazlo te encantará!

– En el procesador de alimentos, coloque la cebolla y el ajo y pulse para reducirlos a trozos finos. Añadir todos los demás ingredientes y los garbanzos. Mezclar hasta combinar. Añade el zumo de garbanzos mientras mezclas hasta conseguir una consistencia cremosa y suave. Probar y ajustar la sazón.

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Atención: si se modifican las cantidades, el resultado de la receta puede no ser perfecto. Las cantidades, así como los tiempos de preparación y cocción de los ingredientes, no se ajustan automáticamente en el texto. Si tienes alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los expertos en cocina de Betty Bossi estarán encantados de responderte: Taller de Cocina Betty Bossi [email protected]

¿Buscando ideas y recetas? Es fácil. Navegue por nuestras recetas y encuentre la que desee entre las más de 5400 disponibles. Puede indicar sus preferencias: vegetariano, vegano, sin lactosa y/o sin gluten.

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