Receta humus de garbanzo

Receta de hummus de garbanzos secos

Para un cuenco grande de hummus necesitarás:- 180g de garbanzos secos = unos 390g cocidos sin piel- el zumo de un limón- 1 diente de ajo- aceite de oliva de calidad- sal- 1 cucharadita de comino en polvo- 1 cucharadita de cilantro en polvo- guindilla en polvo (opcional)- sal

Coge tus garbanzos y enjuágalos. Póngalos en un bol y cúbralos con agua fría. Se necesita suficiente agua para que los garbanzos se rehidraten tranquilamente. Poner un paño limpio sobre el cuenco. Déjelos burbujear durante la noche.

Coge una cacerola grande, vierte agua fría en ella y pon las legumbres. No añada sal al agua. Póngalo en el fuego y cocine los garbanzos. Se tarda entre 1h30 y 2h. Desnúdate de vez en cuando.

Receta de humus sin tahini

De los garbanzos al hummus sólo hay un paso. Hoy te lo demostramos con la receta de hummus de nuestra chef Céline. Es una suerte que nos encanten las recetas de sándwiches que nuestro equipo de Miam prepara para sus cestas cada semana. Y la receta del hummus es una de nuestras favoritas por su sencillez y rapidez de preparación. Así que ponte a cocinar.

  Recetas con rabanitos fritos

Originario de Oriente Próximo, el garbanzo es una legumbre que se cultiva principalmente en los climas mediterráneos del sur de Francia y en Turquía, ya que se conforma con suelos pobres, pedregosos y secos para prosperar. También ha viajado a México, Australia y Asia.

Típico de la cocina árabe, judía y levantina, el hummus se elabora con puré de garbanzos, combinado con puré de sésamo (también llamado tahini). Su nombre “hummus” es simplemente la traducción de la palabra “garbanzo” en árabe y hebreo.

Receta de humus cremoso

Atención: si se modifican las cantidades, el resultado de la receta puede no ser perfecto. Las cantidades, así como los tiempos de preparación y cocción de los ingredientes, no se adaptan automáticamente en el texto. Si tienes alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los expertos en cocina de Betty Bossi estarán encantados de responderte: Taller de Cocina Betty Bossi [email protected]

  Receta hummus con tahini

¿Buscando ideas y recetas? Es fácil. Navegue por nuestras recetas y encuentre la que desee entre las más de 5400 disponibles. Puede indicar sus preferencias: vegetariano, vegano, sin lactosa y/o sin gluten.

Receta de humus marmitón

Chloe SimoneEntusiasta de la moda, creé mi blog de moda Chloe Handbag Addict en 2010. A lo largo de los años y de mis descubrimientos, he querido haceros descubrir todo mi universo y, por tanto, naturalmente también mis otras pasiones: la belleza, los viajes, la cocina, el deporte y, por supuesto, siempre más buenos consejos…

Hoy os propongo una nueva receta muy conocida por todos: ¡el hummus! No necesitas muchos ingredientes, sólo unos garbanzos y algunos condimentos y ¡listo!

  Recetas con garbanzos crudos

Chloe SimoneEntusiasta de la moda, creé mi blog de moda Chloe Handbag Addict en 2010. A lo largo de los años y a través de mis descubrimientos, he querido compartir mi mundo con vosotros y, naturalmente, también mis otras pasiones: la belleza, los viajes, la cocina, el deporte y, por supuesto, más y más buenas ofertas…

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