Tahini receta original árabe

Tahini recette libanaise

(a partir del 22 de octubre de 2022 21:12 GMT +02:00 – Plus d’infosLos precios y la disponibilidad de los productos son exactos en la fecha/hora indicada y están sujetos a cambios. Cualquier información sobre precios y disponibilidad mostrada en [sitio(s) de Amazon pertinente(s), según corresponda] en el momento de la compra se aplicará a la compra de este producto).

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Tahini carrefour

En primer lugar, hazme un favor y di “hummus” pronunciando la “h” como la jota española. Porque “oumous” no es posible… (Me morí un día cuando oí a alguien decir “oumou”…)

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– ADVERTENCIA: Mezclar bien la tehina (puré de sésamo) antes de utilizarla. Efectivamente, el aceite siempre sube y acabas con un bloque duro. Es necesario mezclarlo bien para que recupere su flexibilidad antes de hacer el hummus con él, de lo contrario no tendrá la textura adecuada al final.

Tahini bienfaits

La recette d’aujourd’hui est une combinaison de mes deux saveurs préférées, et autant vous dire que je ressens l’extase en la goûtant : j’ai rarement goûté une glace aussi délicieuse ! Il se marie à merveille avec la plupart des desserts que je prépare car ils contiennent soit du chocolat (imaginez le combo chocolat-caramel-ajonjoli), soit du caramel, soit des noix, soit des fruits comme la poire, la mangue, la banane…..

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Comme pour toutes mes glaces, j’utilise une base de lait concentré sucré (qui peut être remplacé par du dulce de leche comme ici), de crème entière et de lait ou de jus de fruit. Et parfois, j’ajoute des noix ou des graines écrasées, comme le tahini, la pistache, la noisette, la purée d’amande…

Mettez le tahini, le dulce de leche, la crème puis le lait dans un grand verre doseur avec un bec verseur et mélangez avec un mixeur plongeant jusqu’à ce que le mélange soit homogène, sans trop insister pour ne pas couper le mélange. Versez le mélange dans une sorbetière préalablement placée au congélateur pendant au moins 24 heures, et laissez prendre dans un récipient hermétique, décorez avec les graines de sésame grillées et gardez au congélateur pendant au moins une heure, si vous le laissez au congélateur pendant plus d’une heure, sortez la glace 10 minutes avant pour qu’elle soit crémeuse.

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