Receta de hummus sin gluten: ¡Hazlo en casa fácilmente!
¿Eres fanático del hummus pero sigues una dieta sin gluten? No te preocupes, ¡tenemos la solución perfecta para ti! En este blog post, te enseñaremos cómo hacer un delicioso hummus sin gluten en la comodidad de tu hogar. Es fácil, rápido y podrás disfrutar de esta deliciosa pasta de garbanzos sin preocuparte por los efectos del gluten en tu dieta. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
¿Qué es el hummus y por qué es tan popular?
El hummus es un dip o spread originario de Oriente Medio hecho a base de garbanzos cocidos, aceite de oliva, tahini, ajo y limón. Es una receta versátil y deliciosa que se ha vuelto sumamente popular en todo el mundo. Se puede utilizar como acompañamiento para crudités, como aderezo para ensaladas o incluso como untado en pan tostado. Su textura suave y su sabor suave pero sabroso lo hacen irresistible.
Beneficios para la salud del hummus
Además de su increíble sabor, el hummus también es muy beneficioso para la salud. Está lleno de proteínas vegetales, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos. También es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable y a promover una sensación de saciedad.
Receta de hummus sin gluten
A continuación, te mostramos la receta para hacer hummus sin gluten:
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Enjuaga los garbanzos en agua fría y escurre bien.
- Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos o licuadora.
- Añade el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo, la sal y la pimienta.
- Procesa o licúa hasta obtener una pasta suave y homogénea.
- Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto personal.
- Si es necesario, añade un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
- Sirve el hummus en un plato y decora con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón.
Sugerencias para servir el hummus
El hummus se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
- Úntalo en pan tostado o galletas sin gluten.
- Úsalo como aderezo para ensaladas.
- Sírvelo como dip con crudités como zanahorias, apio y pepinos.
- Acompañalo con pan de pita sin gluten.
Llamado a la acción y conclusión
¡Ya está! Ahora tienes la receta perfecta para hacer hummus sin gluten en casa. Te animamos a que la pruebes y la compartas en las redes sociales utilizando el hashtag #HummusSinGluten. ¡Queremos ver tus creaciones!
El hummus es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Con esta receta, nunca más tendrás que privarte de este sabroso dip. ¡Disfruta!
Preguntas relacionadas:
1. ¿Puedo sustituir el tahini por otra cosa?
Sí, si no tienes tahini a mano o no te gusta su sabor, puedes sustituirlo por mantequilla de almendras o incluso por mantequilla de maní.
2. ¿Cuánto tiempo puedo guardar el hummus en la nevera?
El hummus sin gluten se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta por una semana. Asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de guardarlo.
3. ¿Puedo congelar el hummus?
Sí, puedes congelar el hummus sin problemas. Te recomendamos dividirlo en porciones individuales antes de congelarlo para que sea más fácil descongelar solo lo que necesitas.